candeal

candeal
(Del lat. candidus.)
► adjetivo/ sustantivo masculino
1 AGRICULTURA Se aplica al trigo aristado, con la espiga cuadrada y recta, y granos ovales y opacos, que proporciona harina y pan blancos.
TAMBIÉN candial
2 Se refiere al pan hecho con este trigo.

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candeal (de «cande2»)
1 adj. y n. m. V. «pan candeal, trigo candeal». ⇒ Albarejo, albarico.
2 (Sal.) adj. *Franco o *leal.
3 (Arg., Par.) m. Ponche hecho con leche, huevos, canela y aguardiente.

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candeal. (Del dialect. cande, blanco, y este del lat. candĭdus). adj. Se dice de una variedad de trigo aristado, con la espiga cuadrada, recta, espiguillas cortas y granos ovales, obtusos y opacos, que da harina blanca de calidad superior. U. t. c. s. || 2. Se dice de cualquier variedad de trigo que dé harina blanca. U. t. c. s. || 3. Dicho del pan o de la harina: Que procede de la elaboración del trigo candeal. U. t. c. s. || 4. Áv., Các., Sal., Vall. y Zam. Dicho de una persona: Franca, noble, leal. || 5. m. Arg., Par. y Ur. Especie de ponche de huevo, leche, canela y aguardiente.

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► adjetivo-sustantivo Díc. del pan que se hace con trigo candeal.
► masculino América Bebida compuesta de huevo, leche y coñac.

Enciclopedia Universal. 2012.

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